Аннотация
В работе впервые исследован жирнокислотный состав (ЖК-состав) половых продуктов – сперматозоидов и яйцеклеток – и характер динамики жирных кислот (ЖК) в гонадах на разных стадиях полового созревания мидии Mytilus galloprovincialis. Этот средиземноморский вид мидии в настоящее время успешно культивируется в Черном море. На выделенных и идентифицированных 22 жирных кислотах (ЖК) с длиной цепи от 14 до 22 углеродных атомов показано, что ЖК-состав гонад мидий зависит от стадии половой зрелости. На основании сравнения состава жирных кислот, соотношения их относительных концентраций установлено, что на долю насыщенных жирных кислот (НЖК) приходилось 100% в женских гонадах на 1–3 стадии и на 1 и 5 стадии – в мужских гонадах. Относительное содержание НЖК в яйцеклетках выше, чем в сперматозоидах. Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) характерны как для мужских гонад, так и для сперматозоидов, в которых их суммарное содержание выше, чем в женских гонадах и яйцеклетках. Содержание ЖК в гонадах и половых продуктах мидии позволило охарактеризовать особенности липидного обмена в их генеративных органах на протяжении природного цикла размножения.