Аннотация
Представлены результаты исследований каротиноидов морского двустворчатого моллюска-фильтратора Chamelea gallina (Linnaeus, 1758), аборигена Чёрного моря. Ежемесячная динамика содержания суммарных каротиноидов (ССК) имела два выраженных пика: март-апрель-май и сентябрь. Весенний рост ССК происходил в период «цветения» воды и сопровождался визуально отмеченным ростом гонад, его максимум приходился на апрель (1.5±0.5 мг⋅100 г-1). Осенний, менее выраженный – на сентябрь (0.5±0.2 мг⋅100 г-1). Всего в весенних и осенних пробах идентифицировано до 90% от суммы всех каротиноидов (11 свободных каротиноидов и 7 эфиров): β-каротин, диатоксантин, галоцинтиаксантин, амароциаксантин A, фукоксантин, гетероксантин, мактраксантин, аллоксантин, лютеин, зеаксантин, диадиноксантин и эфиры последних семи каротиноидов. Обсуждаются возможные пути трансформации растительных каротиноидов в тканях Ch. gallina.
Литература
Невесская ЛА (1965) Позднечетвертичные двустворчатые моллюски Черного моря, их систематика и экология. М. Наука. [Nevesskaya LA (1965) Pozdnechetvertichnye dvustvorchatye mollyuski Chernogo moray, ikh sistematika I ekalogiya. [Late Quaternary bivalve molluscs of the Black Sea, their taxonomy and ecology]. M. Nauka. (in Russ)].
Pinello D, Dimech M, Megahed A, Gazzar El H (2020) Assessment of the commercial chain of bivalves in Egypt. FAO. Fisheries and Aquaculture Circular No.1196. Rome, FAO.
Еремеев ВН, Гаевская АВ, Шульман ГЕ, Загородняя ЮА (2011) (ред). Промысловые биоресурсы Чёрного и Азовского морей. Севастополь: ЭКОСИ–Гидрофизика. [Eremeev VN, Gaevskaya AV, Shulman GE, Zagorodnyaya YuA (2011) (red). Promislovie bioresursy Chyornogo i Azovskogo morei. [Commercial biological resources of the Black and Azov seas.]. Sevastopol: EKOSI–Gidrofizika. (in Russ)].
Goodwin TW (1984) The biochemistry of the carotenoids: animals. London; New York: Chapman and Hall.
Maoka T, Akimoto N, Yim MJ, Hosokawa M, Miyashita K (2008) New C37 skeletal carotenoid from the clam, Paphia amabillis. Journal of Agricultural and Food Chemistry 56(24):12069–12072. https://doi.org/10.1021/jf802717b
Papaioannou Ch D, Sinanoglou VJ, Strati I F, Proestos Ch, Kyrana VR, Lougovois VP (2016) Impact of different preservation treatments on lipids of the smooth clam Callista chione. International Journal of Food Science and Technology. 51: 325–332. https://doi.org/10.1111/ijfs.12972
Бородина АВ, Солдатов АА (2014) Каротиноиды тканей массовых видов черноморских моллюсков. С. 87–168. в кн. Черноморские моллюски: элементы сравнительной и экологической биохимии. Шульман ГЕ, Солдатов АА (2014) (ред.) Севастополь: ЭКОСИ-Гидро-физика. [Borodina AV, Soldatov AA (2014) Karotinoidy tkanej massovyh vidov chernomorskih mollyuskov. S. 87–168. v kn. Chernomorskie mollyuski: element sravnitelnoj i ekologicheskoj biohimii. Shulman GE, Soldatov AA (2014) (red.) [Carotenoids of tissues of dominant species of Black Sea shellfish. p. 87–168. In book Black Sea clams: elements of comparative and ecological biochemistry. Shulman GE, Soldatov AA (Eds.)]. Sevastopol: EKOSI-Gidrofizika. (in Russ)].
Карнаухов ВН (1988) Биологические функции каротиноидов. М.: Наука. [Karnaukhov VN (1988) Biologicheskie funkcii karotinoidov [Biological functions of carotinoids]. M.: Nauka. (in Russ)].
Maoka T, Akimoto N (2008) Natural product chemistry in carotenoid some experimental techniques for structural elucidation and analysis of natural carotenoids. Carotenoid Science (Mini-review) 13: 10–17. https://doi.org/10.3390/md9020278
Britton G, Liaaen-Jensen S, Pfander H (1995) (Eds.). Carotenoids. Vol. 1 A. Isolation and Analysis. Basel: Birkhauser Verlag.
Britton G, Liaaen-Jensen S, Pfander H (1995) (Eds). Carotenoids. Vol. 1B: Specroscopy. Basel: Birkhäuser Verlag.
Токарев ЮН, Финенко ЗЗ, Шадрин НВ (2008) (ред). Микроводоросли Черного моря: проблемы биоразнообразия, сохранения и биотехнологического использования. Севастополь: ЭКОСИ–Гидрофизика. [Tokarev YuN, Finenko ZZ, Shadrin NV (2008) (red). Mikrovodorosli Chyornogo morya: problemy bioraznoobraziya, sohraneniya i biotekhnologicheskogo ispol’zovaniya [Black Sea microalgae: biodiversity, conservation and biotechnology use issues]. Sevastopol: EKOSI–Gidrofizika. (in Russ)].
Ревков НК, Тимофеев ВА, Лисицкая ЕВ (2014) Состав и сезонная динамика макрозообентоса локального биотического комплекса Chamelea gallina (западный Крым, Черное море). Экосистемы, их оптимизация и охрана 11: 247–259. http://nbuv.gov.ua/UJRN/ecooo_2014_11_35
Бородина АВ (2017) Особенности накопления каротиноидов некоторыми черноморскими моллюсками -фильтраторами in vivo. Материалы научных мероприятий, приуроч. к 15-летию Южного научного центра Российской академии наук, г. Ростов-на-Дону, 13–16 декабря, 2017 г. Ростов-н/Д. 351–353. [Borodina AV (2017) Osobennosti nakopleniya karotinoidov nekotorymi chernomorskimi mollyuskami-filtratorami in vivo. Materialy nauchnyh meropriyatij, priuroch. k 15-letiyu Yuzhnogo nauchnogo centra Rossijskoj akademii nauk, g. Rostov-na-Donu, 13–16 dekabrya, 2017. [Features of carotenoid accumulation by some Black Sea filter-feeding bivalves in vivo. Materials of scientific events to the 15th anniversary of the Southern Scientific Center of the Russian Academy of Sciences, Rostov-on-Don, December 13–16, 2017] Rostov-n/D. 351–353. (in Russ)].
Поспелова НВ, Нехорошев МВ (2009) Сезонная динамика накопления каротиноидов в мягких тканях культивируемой черноморской мидии Mytilus galloprovincialis. Экология моря 79: 57-62. [Pospelova NV, Nekhoroshev MV (2009) Sezonnaya dinamika nakopleniya karotinoidov v myagkih tkanyah kul'tiviruemoj chernomorskoj midii Mytilus galloprovincialis. Ekologiya morya 79: 57-62. (In Russ)].
Maoka T, Etoh T, Borodina AV, Soldatov AA (2011) A series of 19 or 19’-Hexanoyloxy carotenoids from the sea mussel, Mytilus galloprovincialis, grown in the Black sea of Ukraine. J Agric Food Chem 59: 13059–13064. https://doi.org/10.1021/jf2035115
Maoka T (2011) Carotenoids in Marine Animals. Mar Drugs 9: 278–293. https://doi.org/10.3390/md9020278
Bridoux MC, Sobiechowska M, Briggs RG, Perez-Fuentetaja A, Alben KT (2017) Separation and Identification of Fatty Acid Esters of Algal Carotenoid Metabolites in the Freshwater Mussel Dreissena bugensis, by Liquid Chromatography with Ultraviolet/Visible Wavelength and Mass Spectrometric Detectorsinseries. J Chromatogr A. 1513:93–106. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2017.07.021
Strain HH, Svec WA, Katz JJ (1970) Structure of heteroxanthin, a unique xanthophyll from the Xanthophyceae (Heterokontae). J Chem Society D Chem Communic 876–877. https://doi.org/10.1039/C29700000876
Partali V, Tangen K, Liaaen-Jensen S (1989) Carotenoids in food chain studies – III. Resorption and metabolic transformation of carotenoids in Mytilus edulis (Edible mussel). Comp Biochem Physiol 92B (2):239–246. https://doi.org/10.1016/0305-0491(89)90272-1